Seit 2013 halten wir Duroc - und Wollschweine, im Freiland und im Frischluftstall. Im Vergleich zu anderem Schweinefleisch hat das Fleisch der Duroc - und Wollschweine ein gutes Fleischaroma.
Das Fleisch ist dunkler und fester, was auch in der Zubereitung beachtet werden sollte: Langsam gewachsen, langsam zubereitet. Das Fleisch hat einen hohen Anteil an Omega-3-Fettsäuren und enthält natürliche Antioxidantien.
Unsere Schweine auf der Freifläche haben ganzjährig die Möglichkeit sich im Freien aufzuhalten.
Unsere Schweine werden extensiv gefüttert, damit sie bewusst langsamer wachsen, und bekommen trotzdem alle notwendigen Mineralien und Nährstoffe, die sie für ein gesundes Wachstum brauchen.
Bis zur Schlachtreife sind unsere Schweine gut doppelt so alt als herkömmliche gehaltene. Sie führen ein natürliches Schweineleben mit Wühlen und Suhlen, so
wie es die natürliche Art des Schweines ist.